BRASSERIE
BLZ-COMPANY
L'histoire de la brasserie
Située à Orvin en dessus de Bienne, la brasserie BLZ-Company propose des bières originales brassées avec passion par deux frères inspirés de l'originalité du mouvement « Craft » nord-américain.
Fondée en 2014, la brasserie a posé ses bases dans une cuisine biennoise. C’est en janvier 2018 qu’elle se professionnalise en déménageant à Orvin avec un outil de production plus grand. La Brasserie BLZ-Company brasse aujourd’hui six sortes de bières distribuées dans toute la Suisse romande ainsi que Bern et Thun
L'équipe
La raison du « Company » dans le nom de la brasserie a pour but d’englober toutes les personnes impliquées de près ou de loin dans le projet et le rendant possible. L’équipe est donc composée de :
Guillaume Balz, fondateur, chef prod
Arthur Balz, fondateur, chef admin, marketing
Gaëtan Brechbühl, brasseur
Alessio Marcorin, commercial
Ariadna Pascu, secrétaire
Tobias Leuzinger, livreur, commercial
Noah Kaufmann, graphiste
L'anecdote
Nous avons, fin janvier 2019, réussi en un jour à :
- Casser le fond filtrant
- Casser une pompe
- Taper dans une vanne de la cuve d’ébullition ce qui a vidé 600 litres de bière en ébullition
- -> inondation dans toute la brasserie
Contact
Email : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Téléphone : 078 749 6329
Website : blz-company.ch
Facebook : labalzeuse
Instagram : blz_company