BRASSERIE

SCHAFLEU

Contacts

https://laschafleu.ch/

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Brasserie Schafleu
Brasserie_Schafleu

L'histoire de la brasserie

La Brasserie "SchaFleu" est une micro-brasserie artisanale et familiale installée à Corban, petit village de la commune de Val-Terbi dans le canton du Jura.

Le projet est né en 2019 quand le neveu Mathieu propose à l'oncle Jean-François de créer leur propre bière le jour même de la Saint-Martin.

La fierté de faire découvrir leurs produits à la famille, notamment lors des fêtes de fin d'année, incitera les cousins David et Yvan à les rejoindre en début d'année 2020.

C'est pendant la période de confinement que la structure se met gentiment en place et que l'équipe se réunit presque tous les samedis afin de mettre au point leurs breuvages à coup de brassage de 20 litres puis 40 litres dans la petite cuisine du sous-sol.

Encouragés par les retours positifs de leurs proches mais également par les commandes passées, l'idée de s'agrandir se fait ressentir et c'est en août 2020 que le nouveau matériel est mis en place et que le garage est aménagé en micro-brasserie de 200 Litres puis 500 Litres en été 2021.

Une anecdote

Le mot SchaFleu, est un dérivé de l’association des deux nom de famille ( Schaller et Fleury )

Leurs bières :

#1
C1x2

TIEÛTE

Ambrée

Style : American Red Ale

Taux d'alcool : 4,5%

x2
#2
C1x2

LA TREUYOUSE

Blanche

Style : Hoppy Wheat

Taux d'alcool : 5,0%

x2
#3
C1x2

LA TCHAIRVOTE

Blonde

Style : Blonde Smach

IPA

Taux d'alcool : 5,5%2

#4
C1x2

LA PITCHIE

Blonde

Style : Blonde Ale


Taux d'alcool : 5,0%x